|
死ゼ死ゼ死ゼ 總版主
 
等級: 24 - 爐火純青
HP(生命值): 357 / 357
MP(魔力值): 14340 / 14340
EXP(經驗值): 85 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-10-16 07:42 只看該作者
蜂蜜黑麥麵包
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 腐剎 您是第1320個瀏覽者
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* _! w, D; k! C( W. B
【材 料】 ds-hk.net4 v# }: @7 S" }# J: R" S
高筋麵粉 420公克 ; \8 z3 D$ G7 N% ?
黑麥粉 420公克 ☆夜玥論壇ק! W( l" n) b* {$ r
速溶酵母 8公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) f/ v0 V, e$ Y' Q$ V
小麥蛋白質 42公克 5 I$ g6 I$ B; ?
蜂蜜 34公克
2 {2 p2 [/ n1 }5 }* h0 _- c$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 15公克 7 v% P4 t1 ]" x6 Z! B% F! V% h4 M
改良劑 2公克 0 e1 @5 x" o+ N! p% A/ Z
水 571公克
3 P8 C8 j% [5 s& |/ zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק" U+ l U6 D6 s8 \
裝飾：
4 n' p& G5 a. J, L) m L$ n☆夜玥論壇ק裸麥粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q/ D- J, ^$ Z! A
☆夜玥論壇ק9 p4 Z% @6 w+ h- N/ K6 X- U2 S
【做 法】 ☆夜玥論壇ק ^/ s6 N! F5 Q5 A! k3 D! ?8 Q
1 取適量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良劑攪拌均勻。
+ L* m% S! h5 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק) E9 T" J2 ?0 t3 P3 |4 s# j
2 將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴展階段即取出麵糰。 ☆夜玥論壇ק7 @+ Z o$ k6 y6 s( i% b8 z* _; ?
ds-hk.net$ R1 p# T% J6 ^/ U8 f5 y& z
3 將作法2麵糰滾圓，以溫度計測量麵糰中心溫度需為26∼27℃，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度78%進行基礎發酵約60分鐘。
2 }5 c* R) O. q s/ X9 o☆夜玥論壇ק
) d5 U5 B7 t/ g1 c" c2 e& T" t☆夜玥論壇ק4 待作法3發酵完成，取出以手將內部氣泡拍出，再次滾圓續放入發酵箱中延續發酵約30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ X( n0 I7 X; j9 U8 w, K- V
7 w* H# f# b" G P( Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 將作法4麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。 ☆夜玥論壇ק2 a w: q6 E) }4 u7 X
☆夜玥論壇ק! \) q# m/ N0 ^9 H0 j9 B8 Y
6 將鬆弛好的作法5以擀麵棍擀開，捲起後再次滾圓，放入烤盤中移入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%進行最後發酵約40∼45分鐘至體積膨脹為一倍大。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?# g% t: a" w! x1 f
. t1 O" i; m9 a, p4 E4 W% @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 將作法6取出，表面噴上少許水再均勻撒上裸麥粉，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘即可。
|
