[甜品] 栗子麵包

; B4 `6 C) k# o. |) `4 X4 B2 Ads-hk.net【材　料】
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高筋麵粉 401公克 / D. i" J) @, _; m8 v5 a% l. @
可可粉  24公克
( x4 @& E  U0 j) ^" S. {' p2 V3 H- O新鮮酵母  12公克 ds-hk.net3 o8 {" G- c7 M  D4 X  O6 p
奶粉  16公克
, n0 m# Q8 x. V5 `8 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖  48公克 ds-hk.net0 Q( C( g% [$ A: o& d) B# g7 s; |
鹽  4公克
* y. K! K6 R/ x! |; {) G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區水  201公克 ds-hk.net' P' \% V' W) b
蛋  24公克
. w9 O# k- y* I) B" V: G4 _ds-hk.net奶油  48公克
9 D, Y+ ~1 o/ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  P+ k- Z7 y: e3 e# `; A5 ?' h
波蘿皮：
4 o% p9 s0 r" I1 y7 K2 F: k高筋麵粉 99公克
& ^9 R( x) c% k* b! n7 uds-hk.net細砂糖  53公克
, ]$ W5 z/ b' Y1 O- Dds-hk.net酥油  66公克
9 _  p% M0 I" l全蛋  33公克
9 Y! p" j0 n8 |& U0 }ds-hk.net+ T* I& Q0 L' j' u4 n0 W
其他：
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蛋液  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O4 A' k+ f* g
奶油  適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. C0 {& M# b3 D3 Z$ @
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【做　法】
& a$ N; o) p  t1 D4 D2 W% Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K  ?4 A& g( A( S3 y

+ g3 W4 ]6 D2 N+ l+ T+ U& R% \/ ~☆夜玥論壇ק2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
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6 ^8 `% |6 ~& W  v( ~ds-hk.net3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
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6 i, L" A9 S' t/ a2 q; s3 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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7 R# @" g' i( s& G& g- u' ~; Z! `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。

看起來不錯吃謝謝分享