椒麻皮蛋〔已檢〕
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製作份量：4~6人份bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M! S8 o8 g) f1 u' _5 `" x- M. P
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蒜碎1匙、糖1湯匙、醬油1匙、花椒粒1匙、白胡椒粉少許、水100cc
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1.煮一鍋水待水滾後放進皮蛋煮以溫火約五分鐘後再悶約5分鐘後撈起沖涼。
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3.九層塔洗乾淨濾乾水份。
, {9 A! X+ u! _9 A% R; V' t: L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將作法1的皮蛋剝殼後切成塊狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% |! c# I/ T) I+ G1 w
5.熱一油鍋並將作法4的材料放入油炸表面金黃撈起。
1 x- D k; P% u" \. u i9 A4 `( f6.炒鍋中倒入沙拉油溫熱後放入作法2的材料與蒜碎炒香。
& u: N6 ]5 t5 {7.加入花椒粒炒香後倒入糖、醬油與水煮至沸。
& K/ g U6 q5 q9 Kds-hk.net8.倒入作法5的材料炒勻使其入味並略縮乾湯汁。
# Z" l6 ~5 ^9 q, B1 y$ I: eds-hk.net7.起鍋前放入作法3的材料再以少許的白胡椒粉調味後炒勻即可。ds-hk.net8 h9 a; ]5 ?% G/ q7 y- }/ c% m
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NOTE：鍋中煮皮蛋的水高度需比皮蛋高約一公分。☆夜玥論壇ק* F; y9 F* }" Z7 y" g9 v# C9 R: |
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:41 編輯 ]
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