帶 子 雲 吞 伴 檸 檬 牛 油 汁
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大 蒜 （ Leek ） 100 克 / c$ J% V6 A# k8 a
無 鹽 牛 油 3 1/2 湯 匙
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0 W3 B5 G; f" y9 s上 海 雲 吞 皮 4 片
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2 p+ }0 j7 ]8 H) Uds-hk.net胡 椒 粉 適 量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f2 a. U' ~! g7 {7 x: Z+ p" j2 T
芫 荽 碎 適 量
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1) 大 蒜 切 絲 ， 用 1/2 茶 匙 牛 油 炒 香 ， 然 後 慢 慢 加 入 水 ， 以 少 許 鹽 調 味 ， 炒 至 腍 身 ， 備 用 。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ K5 h/ ` e5 |1 ]( e& `
2) 待 大 蒜 絲 冷 卻 後 ， 即 可 放 在 雲 吞 皮 上 。
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3) 帶 子 解 凍 後 ， 索 乾 水 分 ， 撒 上 少 許 鹽 和 胡 椒 粉 後 放 在 大 蒜 絲 上 。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 E% ~4 l/ U4 c! ]
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4) 雲 吞 皮 的 四 周 塗 上 水 或 蛋 白 ， 然 後 蓋 上 另 一 片 雲 吞 皮 包 好 。ds-hk.net/ F' j5 I/ h: H ?8 |4 i. }4 d- K
5) 水 滾 下 雲 吞 ， 煮 約 3-4 分 鐘 至 雲 吞 浮 上 水 面 ， 盛 起 瀝 乾 。( w% V! q* o3 q& d2 y
6) 另 一 邊 將 檸 檬 榨 汁 、 檸 皮 切 幼 絲 ， 放 進 煲 內 ， 下 糖 ， 用 中 火 煮 至 稠 身 。 離 火 ， 下 牛 油 。 牛 油 完 全 溶 化 後 ， 下 適 量 的 鹽 、 胡 椒 粉 、 芫 荽 碎 。
! ?/ W$ p: U( f6 Q h/ y" [; S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7) 把 汁 淋 在 雲 吞 上 ， 即 成 。 ☆夜玥論壇ק7 w8 q# y7 i5 E. p$ v
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Chef's Tips) _' V* x2 Z9 X) q9 n
) A1 h/ s1 _4 R. p$ J# Z* d" Hds-hk.net1. 選 用 日 本 、 加 拿 大 急 凍 帶 子 ， 質 素 較 佳 。 帶 子 買 回 家 後 置 於 雪 櫃 （ 4 ℃ -8 ℃ ） 解 凍 ， 然 後 用 廚 紙 索 乾 水 分 即 可 用 。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% h. _* f! X/ J, |" U* `9 Y
2. 大 蒜 可 以 中 式 的 京 取 代 ， 價 錢 較 經 濟 。
T/ s4 A! u" h0 |3. 避 免 煮 汁 時 牛 油 出 現 粒 粒 狀 ， 牛 油 應 置 於 室 內 至 軟 化 才 使 用 ， 並 注 意 要 離 火 後 才 可 下 牛 油 。
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