蒸蛋糕
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低筋麵粉 100克
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作法:
' m# L; S y6 ], hds-hk.net1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。
2 n& C% W' q- R0 M' ?: m2.將蛋白與蛋黃分開,取一乾淨鋼盆,先放入蛋白打至濕性發泡,再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?* X* M8 B, F/ x' R" L
3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中,用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊,倒入抹油的烤模中舖平。 ☆夜玥論壇×§$ Z* b" v# N4 b9 a+ F6 U5 I' m
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中,大火蒸15分鐘後取出脫模即可。