蒸蛋糕
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1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 |: [( z6 R2 u% k: `4 }+ k, ^
2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。
9 h( d' i1 t* |+ }# l0 t☆夜玥論壇ק3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平。 ☆夜玥論壇ק, u, Q% y6 v& I) Q3 I- T7 X* f
4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。
