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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 99 / 199
MP(魔力值): 9747 / 11683
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2010-2-18 15:00 只看該作者
戚風草莓瑞士卷
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1.將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 _6 _' Q5 S3 q4 ~: {
3 k6 F# B0 c9 ~" X5 F! I8 l% E2.將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
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- X. s& t! [; x9 Z; n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。 5 n1 X3 K7 C5 n
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4.繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。 ds-hk.net: `. ]1 D: l# I# d8 T# ^) |
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2 ^: A( X8 c( N# w* W" Gds-hk.net6.取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。 / D' h: \( H1 W9 \3 O$ i$ }
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7.將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。 ☆夜玥論壇ק4 o% C' q" D; m3 a2 t
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8.將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
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