酥炸墨魚丸
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墨魚肉因纖維較密，用刀難以剁幼，所以要用碎肉機攪爛。 ☆夜玥論壇ק; O( {" I+ o; N6 R1 x+ t! w" L7 Y1 q
材料
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方包--------半磅
: @- X- {0 Q, K5 Y☆夜玥論壇ק熟肥肉切幼粒--------二湯匙 （肥肉煮熟或蒸熟均可）
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1. 方包去邊切小粒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 \- g. ~, ~1 i! v" q, r* `
2. 墨魚肉洗淨，抹乾水切碎，放入碎肉機內攪爛。加調味攪至起膠，加入肥肉伴勻，做成墨魚丸。沾上麵包粒，放在將滾之油中，炸至金黃色，撈起上碟。炸時用中火，要注意火力調節。
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鹽--------1/3茶匙 ☆夜玥論壇ק$ ~/ C: g. n. @3 k
麻油--------少許
" G0 I4 J; l! v8 E! G6 f" }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉--------少許 ☆夜玥論壇ק: c+ _: H2 I5 `1 _3 A: t5 Z; }
雞蛋白--------一湯匙
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生粉--------一湯匙
