牛油黃金蝦
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材料
: S8 p z: @! \2 \% }2 y9 Ods-hk.net中蝦1斤☆夜玥論壇×§% T9 Z8 H) L' m" w% p) H# x
生曬鹹蛋黃6隻☆夜玥論壇×§) J- l/ K' Z( ~
牛油20克
- K" e2 u9 [" f! `$ W* Q+ p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區蒜頭(剁幼粒)80克
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製法
$ f" j ]) Q$ P. t4 C( r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.中蝦洗淨抹乾,除鬚去爪,用刀𠝹開蝦肚去腸,備用。
3 U* ?4 ]% k O, [* d! lds-hk.net2.鹹蛋黃用焗爐以中火150℃焗20分鐘,再加調味料備用。☆夜玥論壇×§1 ]8 G' i: T& k7 |9 w2 D
3.用滾油將中蝦炸至金黃色及浮起(9成熟)便可撈起。
, N5 t! y0 s( r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.蒜頭幼粒用油(要慢火)炸乾身至差不多金黃色撈起(即金蒜),備用。
5 {2 G: @" r. E. N: e7 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.起油鑊放下牛油,鹹蛋黃煮溶再下中蝦,鹹蛋黃與蝦身炒勻後,最後灑金蒜點綴即可。
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調味
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雞粉1/2茶匙