[世界知味] 蘋果咖哩魚排〔已檢〕

材料: 1 |. I% N% u, ]$ Q# ^/ s) [- O
魚排(鯰魚或其他無刺魚)4~6片   
3 |9 n; t, |8 Y  b☆夜玥論壇ק洋蔥1個  ds-hk.net! V: e2 Y2 J7 p6 m- q' t
蒜頭2~4瓣
" ]; D  l. @' n& O) c. J' X4 h☆夜玥論壇ק蘋果1~2顆  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( d. S# ]3 A: ?4 t8 G/ h0 I3 n! p
蛋1個   ( g9 k3 u) B6 @: c8 V  p
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沙拉油 　 ☆夜玥論壇ק3 f8 }# C4 D) i4 O, x

1 d6 H- [+ U# h# Rds-hk.net調味料☆夜玥論壇ק& H! f. Q! f. _3 D1 |
鹽1小匙   
3 I# H: q, \6 h# w& Wds-hk.net黑胡椒粉1/2小匙 6 G8 I0 u5 u1 J/ _
罐頭高湯2杯   
2 b+ V& n' n0 F5 g2 H' lds-hk.net印度咖哩粉1大匙 ds-hk.net! D8 l# q) [( O
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做法: 2 R2 y4 p& J+ a3 b' F
1.魚排用少許鹽及胡椒粉醃20分鐘 ☆夜玥論壇ק# E; R* k) H  l2 r; F7 I. r* r
2.洋蔥、蒜頭、蘋果去皮，分別切成小粒備用
6 j& L# a( N" P( R7 c" G! E☆夜玥論壇ק3.蛋打成蛋汁，魚排兩面先薄沾一層麵粉，再沾蛋汁，& _, ]0 }% J2 {5 Q# k/ K1 @
   然後裹一層麵包粉，放進油鍋炸至脆黃
- c8 `5 ]9 r5 l" w* C( M1 {7 gds-hk.net4.另一鍋中放入1/2大匙沙拉油，爆香洋蔥、大蒜，再加☆夜玥論壇ק5 t- N$ d* g0 _2 j3 E" j2 |1 ~
   入碎蘋果拌勻，注入高湯，加鹽與胡椒，以中小火煮10
$ ?) _* a7 R, [; P6 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區   分鐘；待湯汁滾沸，放入咖哩粉迅速攪拌均勻 ☆夜玥論壇ק0 g; X% a5 S9 c3 w1 P6 `  S
   將咖哩蘋果醬之淋在香酥的魚排上，趁熱上桌供食& A( P8 k; u1 w- i
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:41 編輯 ]