[日本菜] 日式煎蛋（玉子燒）食譜

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~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~☆夜玥論壇ק9 R5 e0 D+ {; a3 r* L
蛋    3∼4個
0 i* ~3 y) ~9 o, u6 a! |  zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源日本柴魚醬油    1∼2大匙
9 s; A1 Q! I$ P0 N. _# ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶  1∼2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% L/ n4 J3 Y2 q  W2 p
糖    1∼2小匙  ds-hk.net$ r- k- V- U) G/ R7 e- j# ?, {
水  少許
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/ U5 d' c# O' {. V5 y☆夜玥論壇ק~~~~~~~~~~~~~做法 ~~~~~~~~~~~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P+ T) F; p# t8 G+ S: O3 ]
將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
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! n$ P$ G0 f- D☆夜玥論壇ק加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u  s& `7 u4 d

3 I, w, x( j: w% yds-hk.net方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。 ☆夜玥論壇ק, `4 o3 r* e; s- d! y  E- I& K) y. z8 n
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滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。
9 [6 G1 f+ U9 ]2 X* ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- L6 _1 ~+ s- m$ R4 Sds-hk.net使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
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捲好後，將蛋捲小心推向最外側。 ☆夜玥論壇ק/ J' o# ]3 K, l1 I$ g

3 ^0 Z' i+ C: e6 c% p% R; W1 w# |在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& s  S) K: W3 m0 t
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將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 S$ j( l; b1 i* k

4 B# X3 _% x& M一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。
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再重複步驟6∼9。
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+ Q1 e2 ]* G! B+ u' y8 u完成後，趁熱將煎好的蛋捲置於做捲壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; j, O" `5 r) G6 M0 `+ o" S

, u8 h( v6 ]; k" X/ W~~~~~~~~~~~~~訣竅 ~~~~~~~~~~~~~
8 J0 L3 {: [8 O; h☆夜玥論壇ק製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。 ds-hk.net+ I8 l! {- O# Y3 _* W9 T
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材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。 ☆夜玥論壇ק. k' r. i  `' D; Z% G" K3 J4 l

- C6 C6 O( v8 @+ wds-hk.net調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, W+ k0 i( U1 |

5 T3 X$ @4 b$ ^% m3 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。
0 p* E, `! ?6 E2 U) Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

整得好靚呀~~
& {9 {2 [) H% d1 k. x, S# X☆夜玥論壇ק我一定做不了...

看起來好好吃喔
9 s( N; N- p( A& Y8 W. l流口水了
7 V0 f2 Q; v' r/ G" L5 Z+ _$ Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源不知道我做出來能不能吃？
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