[日本菜] 日式煎蛋（玉子燒）食譜

日式煎蛋（玉子燒）食譜
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☆夜玥論壇ק7 g1 M8 X6 J; I8 ]& m3 {7 a
~~~~~~~~~~~~~材料~~~~~~~~~~~~~☆夜玥論壇ק5 d8 [' i7 a: J
蛋    3∼4個
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% x7 k- P/ M9 W1 \* H& j) v牛奶  1∼2大匙
; x3 X4 {2 j) K2 m9 i4 t糖    1∼2小匙    s7 d& ?$ W( M* J
水  少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t: C2 h% U6 O4 A  @0 o

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將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s3 Y) q; X) s0 U. g

7 }" W, F3 [) `* w☆夜玥論壇ק加入糖、醬油、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
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* [8 l/ \& k, ~; m7 y2 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。
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滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j3 z9 S+ ~: t' ]0 D' q& y
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使蛋液均勻分佈於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
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* c9 Z$ g* P2 k  _. G& Q! e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區捲好後，將蛋捲小心推向最外側。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% M" ?5 E  e& y5 V- e. Y- K
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在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。 % z# j9 x  D$ n; ^) Q! K

# m( d1 x4 e6 Ads-hk.net將蛋捲稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋捲下方，並遍佈整個鍋面。 ds-hk.net3 v5 N" w! [7 ~6 W& S- C3 e
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一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋捲往內捲起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k  T2 P; X' S( G/ f7 m
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再重複步驟6∼9。 ds-hk.net! a/ L" j  T) P) R

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製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。
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材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。 $ h) j! R5 p: s  t# ]$ M

' I4 y' f, l0 \2 o4 S6 g+ N0 U, |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區調味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 s1 T1 d  u  J. s& o

5 n& ~- O9 o, D% [☆夜玥論壇ק蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易捲得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。
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整得好靚呀~~
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看起來好好吃喔
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+ j% v$ D) s. ?5 j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區不知道我做出來能不能吃？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" f) p- O7 p: S; `. L+ q

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