醬瓜肉蒸魚肚
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醬瓜肉罐2罐
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鮮味露3大匙
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做法:☆夜玥論壇×§7 N; ^. Q+ b9 j' k+ G
1. 先將蔥切細絲、辣椒去籽切絲,薑切成絲後,放入冷水中漂洗備用。* X7 Y8 J \( U
2. 再將虱目魚肚切成大片,並在魚肉上劃上數刀後,加入鮮味露、胡椒粉和米酒略醃備用。ds-hk.net6 h7 Q3 T* q Y& f5 c2 \. d
3. 我們將蛋豆腐切成片塊後鋪入盤中,擺上魚肚,然後淋上醬瓜肉,再放入蒸籠內用大火蒸約10分鐘後,起鍋前撒上蔥、薑和辣椒絲略蒸一下,就完成醬瓜肉蒸魚肚了!