砵 酒 蜜 桃 骨

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需 時 ︰ 20 分 鐘
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材 料 ： 砵 酒 3 湯 匙 、 腩 排 1 斤 、 蜜 桃 3 件 （ 切 件 ） 、 油 適 量
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% g2 [/ B3 T  r* p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃 料 ︰ 鹽 / 雞 粉 / 糖 / 鬆 肉 粉 / 生 粉 各 少 許 ☆夜玥論壇ק: ^  h5 g- i- P! E8 I& n4 G/ J
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調 味 ︰ 茄 汁 1/2 碗  、 喼 汁 少 許 2 [7 E! C1 p) \9 O$ o3 a2 V; Q; S
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做 法 ： 腩 排 切 骨 牌 形 ， 用 醃 料 醃 15 分 鐘 。 燒 熱 油 ， 慢 火 煎 腩 排 4 分 鐘 左 右 撈 起 ， 與 調 味 料 、 蜜 桃 及 砵 酒 拌 勻 ， 用 錫 紙 包 住 ， 焗 爐 調 節 至 100 ℃ ， 約 焗 1 分 鐘 即 可 。