越式茄哩椰汁雞〔已檢〕
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夕夕小鷹 您是第1235個瀏覽者
材料: 雞翅8隻，紅蘿蔔1小根，洋蔥半粒，紅椒粉4大湯匙，茄哩粉1小瓶，紫蘇適量，油蔥酥4大匙(與紅椒粉等量)，椰醬或鮮奶.醃料/調味: 先將雞翅去尾後，每隻切成3塊，再把紅椒粉.茄哩.蔥油酥等放入一起醃1小時，不必加水.7 A! n9 G0 Y" t+ U& D v: o
, |7 ^3 o. n% u5 yds-hk.net獻汁:
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. F: F2 ^' q$ [( P製法: 1./ 在鍋裡放油，開火小炒洋蔥及醃過的雞翅後撈起，把炒好的ds-hk.net7 p! G1 L3 J& V2 z( l/ @
料在砂鍋中放入水，水量只要蓋滿雞翅，以小火燉15分鐘.
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# f/ t: y8 E9 K2 Y* B# u3 e3./繼續燉煮，煮好之後放入紫蘇或九層塔.
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$ u* N, ~6 W! r$ n m# R4 ]☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 ]
