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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-30 20:31 只看該作者
糖醋黃魚
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黃魚......2條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~) e3 x f7 W- F
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青椒......1個
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火腿......小半塊
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薑......3、4片 ☆夜玥論壇ק6 S# n3 @' l! {: ]" R: {: l4 ~
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蔥......半棵
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面粉......3大匙
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鹽......少許
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, Y1 z' a+ e5 i |) Eds-hk.net白糖......2大匙
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香油......少許
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蔬菜丁......少許 9 L# J6 t4 `- I' j
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（比如玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆）
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做法：
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1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M! r7 H2 r9 F% i1 z2 c9 x
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2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。 ☆夜玥論壇ק2 [6 q5 a. Z' u9 O9 [/ _. m/ G7 W" ]
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* r$ T1 q0 ?) t- _$ E3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。
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8 ~" \9 Q: x3 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Q: Y2 N! C3 J
炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ l {2 o# z9 K; }8 D
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