焗芝士蛋糕
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(7寸圓形蛋糕)
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$ j4 D9 b7 t4 |☆夜玥論壇ק忌廉芝士 ２５０克
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Parmesan Cheese ４０克
) E s# u$ H nds-hk.net砂糖 １２０克
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' c" B& n$ E+ b/ pds-hk.net雞蛋 ２隻☆夜玥論壇ק. Y8 C6 Q' p4 v, a- ]: H
低筋麵粉 ３０ ds-hk.net3 f5 G5 t- a* v% ^
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忌廉芝士置於室溫中放軟，加砂糖打至軟滑忌廉狀（砂糖完全溶解） ☆夜玥論壇ק) Z- S+ }( t: P& t9 ]4 K. o
加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀 ☆夜玥論壇ק. T/ P# \/ T3 z6 ~* Z
麵粉加淡忌廉攪勻，倒入２．的芝士中混合
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註: 8 F a) w2 n$ N! u! L
這個蛋糕必須冷藏，芝士味道非常濃郁 ☆夜玥論壇ק. R' F) ^; h+ O* c
糖份量不可少，因為乳酪有酸味，如果糖份再減蛋糕會太酸
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