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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2004
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1308個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @6 Q* y! B$ ]( V' K( Y
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 y4 V2 {! Z6 s% ^# k7 G
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
7 Q5 `6 ~: y* Q( D這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份
+ b i+ d6 w! w( r& W! r0 E% Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ds-hk.net7 M& S0 H( s% l5 J8 f
材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W+ x2 N! R+ k' t2 F
黑糖……………………………60克
% p( Q/ ]- X+ E m/ v% cds-hk.net水…………120克（冰吃者可酌增） # j) G) a$ `: o& p& M) f; o( R. w6 @
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t: n0 S" G m8 X8 ?6 p7 c u
滾水………120克（冰吃者可酌增）
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太白粉（防黏用）……………適量 ☆夜玥論壇ק7 z t/ }3 @0 l% H7 Z* P- L9 y, i. i
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
2 ?3 A) ?2 _- {& v2 g* h" P9 k. ?☆夜玥論壇ק
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+ s6 r* y! @* t0 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
3 H: q& g5 Q! m6 A7 g' O9 ]+ R% s, [/ {ds-hk.net(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
# i) P6 P9 S7 n8 C- Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了) ds-hk.net! f* H$ X" l) _- A4 g* E+ z
(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
4 E& V. { \6 ^4 ^, q5 m' `(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 ☆夜玥論壇ק+ R; K; z# @6 d" p: M2 x& {0 S
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
1 `) ]# H" \) G0 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。 ds-hk.net/ \7 V$ z6 U, p7 m5 f( A
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g4 A8 Q" ^3 w( W' o- w. d
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