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榮譽市民

等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2004
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: fran00183 您是第1308個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& @6 Q* y! B$ ]( V' K( Y
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 y4 V2 {! Z6 s% ^# k7 G
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
7 Q5 `6 ~: y* Q( D這食譜方便的地方是幾乎不會失敗,第一次製作便可上手
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方塊珍珠 6人份
+ b i+ d6 w! w( r& W! r0 E% Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 ds-hk.net7 M& S0 H( s% l5 J8 f
材料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# W+ x2 N! R+ k' t2 F
黑糖……………………………60克
% p( Q/ ]- X+ E m/ v% cds-hk.net水…………120克(冰吃者可酌增) # j) G) a$ `: o& p& M) f; o( R. w6 @
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t: n0 S" G m8 X8 ?6 p7 c u
滾水………120克(冰吃者可酌增)
7 p% G; C* D9 u( g* tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 s0 e/ c% V) g* ?5 ?# Y
太白粉(防黏用)……………適量 ☆夜玥論壇×§7 z t/ }3 @0 l% H7 Z* P- L9 y, i. i
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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+ s6 r* y! @* t0 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下,把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。
3 H: q& g5 Q! m6 A7 g' O9 ]+ R% s, [/ {ds-hk.net(2) 沖入滾水,攪拌均勻。
# i) P6 P9 S7 n8 C- Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(3) 倒在平底容器裡,隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小,我用鐵製便當盒蒸,比較厚就要等半小時,等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了) ds-hk.net! f* H$ X" l) _- A4 g* E+ z
(4) 稍涼即可用手把糕拉出,放在乾淨砧板上,切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓,把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
4 E& V. { \6 ^4 ^, q5 m' `(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天,冷凍可以保存幾個月,但都一定要包好包緊以免乾裂。 ☆夜玥論壇×§+ R; K; z# @6 d" p: M2 x& {0 S
(6) 要吃的時候,煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳),把一份方塊珍珠全部(6人份,約500克)倒入,攪動一下以免黏底。
1 `) ]# H" \) G0 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(7) 水沸後改成小火,加入黑糖(甜度隨自己喜好,直接吃的話糖加少一點,搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點),試吃覺得煮透了即可。 ds-hk.net/ \7 V$ z6 U, p7 m5 f( A
(8) 放置約半小時到一小時,這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒,珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' g4 A8 Q" ^3 w( W' o- w. d
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