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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 2060
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1440個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ ☆夜玥論壇ק) L. N7 }. L/ i- O
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- D2 c+ b) i* ~- ?8 {8 I
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
# e% w- D6 @- H4 Q3 z) {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' N3 e) }. i! j8 o4 e
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ds-hk.net- y1 @- k! ?& K
材料： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& j8 {* \, G) p& }
黑糖……………………………60克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, O2 @+ W: a0 l+ ] J
水…………120克（冰吃者可酌增）
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$ A4 v$ x2 ^3 Vds-hk.net滾水………120克（冰吃者可酌增）
- B O/ F9 ^, K- H' ?1 w, i☆夜玥論壇ק ☆夜玥論壇ק/ R" L5 z. Y3 ^, T, X8 B6 n
太白粉（防黏用）……………適量
?1 s0 _$ y# u& }6 e) [ds-hk.net黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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" _6 o: Y, F: j) z/ S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法： 8 v2 }% l6 `4 a0 D. ], _1 G: Y/ c% A' v
(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 ! n1 o) @: m9 H1 O8 V
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f9 P' W$ ~( X
(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了) ☆夜玥論壇ק$ X( ]' F* f: ?, h5 g/ p
(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間)
5 g' J) Z% n! r2 |1 e* R. Ods-hk.net(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。 ☆夜玥論壇ק1 | j7 V' S) |: d
(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
$ H) _! o, O. yds-hk.net(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 L1 N4 d* J- X2 t, m% n. H" Z
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 `: u& `3 b; s% [4 O$ ^
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