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榮譽市民
等級: 4 - 略有小成
HP(生命值): 0 / 30
MP(魔力值): 19 / 1972
EXP(經驗值): 8 %
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小 發表於 2012-4-11 01:29 只看該作者
簡易珍珠奶茶做法(方塊珍珠)
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： fran00183 您是第1245個瀏覽者
這邊是我參考食譜以及加上自己製作的經驗^^ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ D! ?' `; G$ V3 z9 D4 l0 `
做完之後搭配鮮奶(強烈建議)或是奶茶都很好喝 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ M; y& X9 v) m8 C0 h/ ?
家人吃過之後都說比外面賣得好吃(我是台灣人  )
. m( S4 p- L' ?( L/ J0 w這食譜方便的地方是幾乎不會失敗，第一次製作便可上手
/ S" |) T7 j2 G2 L% I: pds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m) _3 S0 e2 `2 ]2 P/ Y; J
方塊珍珠 6人份 ☆夜玥論壇ק4 {- C' \9 j5 r6 k( t& l
☆夜玥論壇ק- ~7 X* Z4 _& X8 P
材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 y" P5 c6 m5 X( Y/ R* ^! F
黑糖……………………………60克
O% H: n. H' z☆夜玥論壇ק水…………120克（冰吃者可酌增） ☆夜玥論壇ק$ p" |( x9 n* e) ]1 \4 q9 I
太白粉、樹薯粉或地瓜粉……………240克 ds-hk.net, H) c- s% i+ J6 g
滾水………120克（冰吃者可酌增）
( |& o5 E! r: eds-hk.net ☆夜玥論壇ק* ]3 s7 c* [0 C' s# A; i
太白粉（防黏用）……………適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u4 d) y2 H- a9 H+ _
黑糖(煮珍珠時用)……………適量
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+ e2 u$ t7 B* u0 Y+ N& z$ q$ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法：
, H% T1 ]9 I: w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(1) 黑糖加水攪拌到糖溶化後(這邊最好過濾一下，把未溶解的糖過濾掉)再加入樹薯粉(或太白粉、地瓜粉)攪拌均勻。 N+ P5 I- b/ Z; L
(2) 沖入滾水，攪拌均勻。
6 D9 k) V1 s. r3 k! B5 w☆夜玥論壇ק(3) 倒在平底容器裡，隔水蒸5~10分鐘即凝結成年糕般的塊狀。(這邊其實要看你容器的大小，我用鐵製便當盒蒸，比較厚就要等半小時，等到用筷子戳到容器底部不會戳出液體來為止就可以了)
! \% S. g9 _4 U& j& b4 T* M' b(4) 稍涼即可用手把糕拉出，放在乾淨砧板上，切成約0.8公分的小方塊。邊切邊撒點太白粉搓一搓，把黏在一起的小方塊掰開。(這步驟最難...因為超級黏...需要花點時間) ds-hk.net% W; I) {) {' n9 L
(5) 把多餘的太白粉盡量弄掉。冷藏約可保鮮三四天，冷凍可以保存幾個月，但都一定要包好包緊以免乾裂。
9 X+ l, e) }6 r3 _ uds-hk.net(6) 要吃的時候，煮沸小半鍋水(大概珍珠到下去攪拌後剛好淹沒它為最佳)，把一份方塊珍珠全部（6人份，約500克）倒入，攪動一下以免黏底。
% M8 v; @7 \- n( c2 {- A4 |8 n& @/ p2 i) u+ t☆夜玥論壇ק(7) 水沸後改成小火，加入黑糖(甜度隨自己喜好，直接吃的話糖加少一點，搭配飲料要甜一點)繼續煮約2-3分鐘(如果從冰箱拿出來的話可能要煮久一點)，試吃覺得煮透了即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ b0 y$ f9 ?- U5 @
(8) 放置約半小時到一小時，這樣珍珠會口感會更好。之後看你要搭配牛奶或奶茶味道都很棒，珍珠:牛奶(奶茶)=1:2>>之前我嘗試過比例1:1味道不好= =a ☆夜玥論壇ק0 f; ` z( s- t+ M. `
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