[中菜] 麻辣四川火鍋

材料:ds-hk.net1 S) O. b5 _9 G# _* x" _: |
四川豆瓣醬3 湯匙
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/ g0 m$ o  J! e! Pds-hk.net乾辣椒100 克
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白糖3湯匙ds-hk.net& C% ^, \# V) {9 F+ x
冰糖15 克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& G- f2 X( S, a$ @
老薑1小塊
% i( j: G& T, P☆夜玥論壇ק蒜頭6瓣ds-hk.net) e( t) }9 |8 O/ r
北京蔥2段' [1 ]! T' b1 g: z6 C
白酒2湯匙
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小茴香15 克
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桂皮1根
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丁香3粒
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白胡椒粉1/2 茶匙
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做法:1 i, N8 @5 H+ E( V( N0 Q
1.鍋內倒入色拉油燒熱後倒入乾辣椒和花椒炒出香味，隨後再撈出備用，將白糖倒入油鍋內小火炒溶後放入拍扁的蔥段、薑塊和蒜頭" Q( n& o0 M$ `4 S- {+ W+ F
2.待蔥蒜炒至色微黃後放入所有的香料一起翻炒，然後再倒入四川豆瓣醬炒勻，這時倒入白酒和生抽以及牛油合炒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. E$ Q5 }( j. d7 w' C  b, ]  ^! ^1 L/ t
3.最後倒入整罐史雲生排骨湯，放入冰糖，再將之前炸過的辣椒和花椒倒回鍋內即成為火鍋底料