[甜品] 芒果冰皮月餅〔已檢〕

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皮材料:　 ☆夜玥論壇ק- a" N# C# h) E. d) x6 c
麵粉 1/4兩(約10g) ds-hk.net4 Z8 W/ w. r7 ?1 M9 `4 E
糯米粉、粘米粉、糖 1/2兩(約20g) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# J0 h. T1 `+ ~& u' j' j0 V
鮮奶 90g
0 U+ F5 x  T% z  V6 d☆夜玥論壇ק煉奶 2湯匙
6 }3 l$ `: s+ R" ?; n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區生油 6茶匙 , h- H5 S/ A( I
糕粉 適量
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& `: t* x! a% H  j' f7 {' v. ^ds-hk.net70% 芒果 25g
/ R8 i% }8 S9 W0 d$ s" R1 u" J" b綠豆蓉 75g , E6 T  q8 ]; `' x, [& _8 ~2 o
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先把芒果隔水整溶, 加入剛炒起的綠豆蓉內...即成!
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綠豆蓉料:
5 r8 G! u9 \: s$ K開邊綠豆 75g
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澄麵 1 湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ?: O1 k) K- i# @/ \
椰漿 100g + h7 a) j6 M- X
生油 半湯匙
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開邊綠豆浸發2小時後,煲15分鐘.
- d% Z' a9 \3 u1 ^% W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熄火後焗10分鐘.待涼,放攪拌機內攪爛,然後加入棷漿.
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以1湯匙油起鑊,油滾調以慢火,放入豆蓉,糖和已較好的 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K# W1 J" _9 U1 |
澄麵獻攪成糊狀,直至杰身為止.待凍,置放雪櫃.雪至硬身, 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( y6 A+ v; q1 }. s& O' s6 {3 h
便可取出搓成圓球狀.
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月餅做法:ds-hk.net" E# h( V( I2 X/ U. n! F3 r
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將麵粉、粘米粉、糯米粉篩勻, 加入糖、鮮牛奶、煉奶及油混合攪拌至成糊狀。
5 `' z! }, A' |: A; v1 k* ^" m☆夜玥論壇ק以大火蒸30分鐘, 取出待凍, 再搓成軟滑適中的粉糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f: V$ i+ k% l0 a# i
將粉糰分成12粒粉子, 將粉粒按薄, 包入餡料, 放入已灑上糕粉的餅模中按平, 將模的左右邊一敲, 再反轉一敲, 將餅敲落手中, 即可。
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注意: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i3 }4 ]3 ^% O6 x
蒸好的粉糰, 最好放在雪櫃內, 待一天才用。
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" T7 m0 Y2 ]% d( t( ~' T8 d用白鑊將糯米粉炒熟(中火)至呈微金黃色即成糕粉(約十分鐘) 或 蒸15分鐘。☆夜玥論壇ק! X/ b1 U& d* e2 w$ S" c( b- @

6 ?( b9 d4 n5 N, w- K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料可放在8-10℃的冷藏, 可以保存一個月, 但不要放在冰格內。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]