元貝汁火鴨燴豆腐
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【材料】
4 t( `# \- d+ w) `ds-hk.net豆腐二件
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青西椒一個☆夜玥論壇ק( b, h0 u+ q* J
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【汁料】
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清水四分三杯; f; V: x) e1 _7 t0 o
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(一)豆腐切大粒、飛水、取出、瀝乾水份。☆夜玥論壇ק* H+ L( L6 J* d) B, Z
(二)蘑菇洗淨，切片待用。青西椒洗淨去籽，切細粒待用。ds-hk.net/ m" z4 f0 O6 d8 U
(三)燒紅鑊落油，爆香蘑菇片及火鴨粒，加入青椒粒，灒酒，落汁料煮滾。
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