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[甜品] 蛋撻(3)〔已檢〕

蛋撻(3)〔已檢〕

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食譜 : (3吋 蛋撻模 7 個)

蛋漿材料 :
- `2 _' T% d1 o! b; ^+ F& Y☆夜玥論壇×§雞蛋                       1.5只 (打散)
: ]' \7 |" X7 t; s4 S& i# x/ Sds-hk.net糖                                  30g☆夜玥論壇×§8 `- p* g/ I- ]9 J* p# w5 l( W
水                              120ml
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1) 預先將糖加水煮溶放涼備用☆夜玥論壇×§% D  ^" f+ n9 H; G
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2) 雞蛋拂勻後放入大碗內, 然後將花奶加入蛋漿內拌勻, 再將糖水慢慢沖入蛋漿內☆夜玥論壇×§/ w9 j; @; |6 f( f5 ]! b) F$ j. ]
    拌勻, 再用篩過濾去除雜質備用
☆夜玥論壇×§4 a7 _4 @  T& T& C  @
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撻皮材料 :最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' Z& w% l! O8 v0 o( i6 r- q& [
低筋麵粉                         110g
+ V* L3 @* m2 f8 F+ S7 S  n9 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶粉                                     6gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U2 y/ c9 _5 r, C/ w/ ~" G
無鹽牛油                           70g
& q5 F' Y3 Z6 {' a2 u% Tds-hk.net糖霜                                   20g
0 T8 I% D3 i( g3 H☆夜玥論壇×§蛋                                     半只                              
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' }- M2 [1 j8 A6 v6 v5 ]ds-hk.net做法︰

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! j3 ?( L1 s7 \% c7 Z' _' m7 G5 ]ds-hk.net2) 牛油和糖霜打至幼滑, 將蛋汁逐少加入拌勻, 再將粉篩入搓成麵團,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]: M' E/ L) C2 f
    放入雪櫃雪15分鐘
; P. H# |4 Z7 P- pds-hk.net
; V/ \9 \9 |- E7 ~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3) 將麵團平均分開多份放入撻模壓平麵團,麵團要高過模邊用叉在撻皮上叉孔, bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: r- B$ c1 X' o/ D2 K
     然後注入蛋漿約7分滿
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4) 焗爐用180度預熱15分鐘, 將蛋撻入爐焗15-18分鐘
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:04 編輯 ]

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