檸檬撻〔已檢〕
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食譜 : (4個 - 3.5"批)
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杏仁批皮:
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高筋粉 72g
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; k: ~! D' H3 f/ u' eds-hk.net杏仁粉 18g
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' z3 O# A7 d6 S& P4 u. nds-hk.net做法:ds-hk.net( \* H# K" M4 }+ a" V
8 H5 g- p# A/ G9 u# gds-hk.net1) 先將批模掃上一層油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `8 f+ H0 B% K$ C
* H: Z) I! S% Q. g9 x" B☆夜玥論壇ק2) 淡牛油切片， 加入糖霜、高筋粉、杏仁粉搓勻。
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3) 加入蛋黃和香油再搓成粉糰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 ~% Q3 V& E; _5 L* L4 `: C3 m' f+ ^7 ]
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4) 將粉糰在批模內壓平，用手將邊位擠高（留心批皮不要太厚),☆夜玥論壇ק7 O! g! m0 X% i# A! I: t3 m
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`& Z; z9 {! a* M1 X, h+ C1 d☆夜玥論壇ק5) 以180 度入爐焗約15 分鐘。
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檸檬餡料:
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6 O. ]) f1 n# }☆夜玥論壇ק1) 魚膠用凍水浸軟。; {7 b& S T j$ \* }7 k7 G& `% {
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2) 蛋加入糖用蛋拂打散。8 Z9 `6 U* |5 ?% ~/ M
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3) 牛油檸檬汁同煮至微滾加入浸軟魚膠。
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/ f& |. `: t6 d1 _0 x" { z4) 撞入蛋糖攪勻。ds-hk.net% h" D& D- Y. ^# y$ f) j) B2 h0 c
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5) 坐熱水推至半凝固狀，稍涼倒入撻殼內，放雪櫃雪至凝固。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' u/ @+ H* O' H+ a9 b5 v0 w) L- b6 c
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:38 編輯 ]
