焗西米蓮蓉布甸〔已檢〕
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材料:
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西米 75g
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淡奶 160g( Y/ U" f a; i0 T
, @" N( U6 i4 C椰漿 165mlds-hk.net+ j! X7 S4 [5 ^! _
- V- B/ W1 U7 p/ o! Tds-hk.net蛋 100g (約兩隻)
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- }2 ^3 C2 z& Ads-hk.net餡料 100g (可用蓮蓉, 紅豆餡, 芋蓉等代替)隨個人喜愛bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ [3 d# b& [1 }2 L% p! |& C, r1 c
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做法:
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! G) W# g0 p# d( z: a1 ?7 ~☆夜玥論壇ק1) 煲一煲滾水, 放入西米, 煮約5分鐘後熄火, 用蓋焗15分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 W/ t+ g% u, Y5 A$ {
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2) 將西米過篩去除水份, 再用水沖洗一下, 去除膠質, 瀝乾水備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* H3 V7 L! o; ^2 y1 l* g! p* D- M
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3) 粟粉, 吉士粉放入大碗內, 淡奶加入拌勻, 過篩去除結粒ds-hk.net& A% P* h: \* o4 P
4 Y5 n+ [1 H. e w5 l☆夜玥論壇ק4) 將椰漿, 打散的蛋, 加入3)中拌勻, 備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 G0 r( n( _) U3 k! d' _
: b0 d% a$ l% _# e1 pds-hk.net5) 將水180g和糖煮溶並煲滾, 熄火, 慢慢倒少許入4)中, 要一邊倒一邊攪拌, 不能太快bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B* Q: }/ @0 R, Y7 j& u6 H
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6) 將5)倒回煲中, 開中慢/小火, 用手一邊攪拌, 粉漿受熱後會開始冒煙, 也慢慢變杰身 煮至希糊狀，加牛油，西米攪勻熄火( e- ~ a$ T0 G! @* K! ?; u" h; a( t
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7) 倒入少許西米糊, 加入餡料, 最後再舖上西米糊, 在上面掃上蛋黃
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:36 編輯 ]
