[西菜] 芝士帕瑪火腿紫蘇春卷〔已檢〕

此菜油炸溫度控制極為重要。正確溫度能確保芝士溶化得宜，春卷皮夠香脆。* J- ]6 @4 a1 `5 x' e- Q& e
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* I! d: c1 v( D+ I1 H0 V! V
Parma Ham： 4片. f0 T, V3 o* N/ A; W- Y
Mozzarella芝士（切碎）： 120g
- [! D' ?( e" C, J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區春卷皮： 4塊8 R7 j0 a7 w2 l
紫蘇葉： 4大片
) i- g4 z( ~5 w* y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙律醬：適量☆夜玥論壇ק; ?+ ?8 r2 C. g8 ~- F
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步驟：) n; C- D; g$ l! W& [
1.以 Parma Ham包裹 Mozzarella芝士碎，成捲狀。
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2.以紫蘇葉包裹（ 1），成捲狀。7 M, L; I2 h: T. U
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3.把（ 2）放在春卷皮下方位置，捲至中間；把兩側春卷皮向內摺，再捲。☆夜玥論壇ק$ Z$ w3 R$ p, C9 M4 Z
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4.開鑊，把橄欖油預熱至 160°，切忌使用滾油。（如無溫度計可以小撮春卷皮放入鑊中，約 3分鐘後變為金黃色即表示溫度適合。）
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$ j8 O6 ~$ {- G5.下鑊初時保持春卷靜止，讓其定型，炸至金黃色即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I# w7 S# K% {3 u' n
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 20:02 編輯 ]