格仔餅
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1.先把牛油融化。打散雞蛋成蛋汁。
: ?- k# n c: [. `ds-hk.net2.在蛋汁中，加入砂糖拌勻。倒入牛奶和雲呢拿拌勻，然後篩下低筋粉和發粉搞勻。最後加入融化了的牛油。拌勻的漿粉，稀調度以能隨隨流下為準。這樣弄出來的格仔餅就會鬆軟。（當預備粉漿期間，如感到粉漿太濃杰的話，可酌量加點水。）
/ P; I, ~6 ?( K9 e3.把漿粉倒入預熱的格仔餅模型爐中，烘至金黃色即成。
