[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋
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鴨蛋         2隻1 `/ C- L$ ^- ]7 `
老抽       1湯匙
" t9 Z7 J& g8 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源淮鹽    1/2 茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G4 o2 P1 s  B
茶葉       1湯匙
9 E: S  v8 n7 L  u) Y4 i☆夜玥論壇ק黃糖       1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% M* h6 D: n6 F' V# O; A# s
米         2湯匙
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! y4 T4 |) l3 C  {' Bds-hk.net製法：
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! W! J0 S" w4 C( P5 \' |; B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1）鴨蛋洗淨，放小鍋中加水蓋過面，不用加蓋，開大火滾起後繼續滾2分10秒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 L: P- l' c" @: u0 V' t
2）立即在水喉下沖冷水，沖走鍋中熱水，加冰浸10分鐘
) W& H6 |& _4 K( V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3）以湯匙背輕力敲裂蛋殼，小心剝去蛋殼，有需要可在流水中剝殼，流水會沖走蛋殼及衣， 最後平均沾上老抽備用
5 w' a! D6 P9 e+ f' v4 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4）浸蛋時，準備一隻舊鑊，底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻，再放上蒸架; b4 P+ b# E9 |& \$ Q
5）舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出，約2﹣3分鐘，把蛋放在蒸架上，加蓋，繼續大火燻2分鐘
5 G" n5 N# m! m* a7 w6）取出蛋，放涼後以小刀橫切，抹乾淨再切第二隻，上碟伴而淮鹽來
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PS：
% A! M  Q& c4 ~! Y/ ]% Mds-hk.net1）以上份量，燻4隻蛋也夠，4隻以上材料加少許便成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. X8 d: u" T4 k1 K# `8 |
2）煙燻過的鑊不能再用，所以用舊鑊