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[中菜] 煙燻蛋

煙燻蛋

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材料:( F+ k0 ]9 G% o& t9 H; E9 L
鴨蛋         2隻☆夜玥論壇×§; N! k1 {0 P  k6 j
老抽       1湯匙5 I$ }3 m+ i& P% |/ y- a3 b6 A
淮鹽    1/2 茶匙☆夜玥論壇×§* |' g  L/ c# L+ `8 S: `
茶葉       1湯匙
  u+ j9 Z4 Y# D$ A, n) K; H* I7 o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區黃糖       1湯匙
9 I! c7 U9 R" r4 u; ]% m☆夜玥論壇×§米         2湯匙2 {+ o/ B& C5 q3 X$ b: S

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製法:
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1)鴨蛋洗淨,放小鍋中加水蓋過面,不用加蓋,開大火滾起後繼續滾2分10秒
- E$ o( G/ @' a2)立即在水喉下沖冷水,沖走鍋中熱水,加冰浸10分鐘
$ `6 g* A5 n2 w5 x2 B) o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3)以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?* J8 Y1 v1 U# k
4)浸蛋時,準備一隻舊鑊,底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架☆夜玥論壇×§4 m! f% y5 @5 |: d
5)舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘
, t! A3 z# N7 |- s! d4 @5 n6)取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來
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. J# S  w2 @) R1 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:
/ D- y5 R6 f6 {: h8 O8 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1)以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成ds-hk.net, l, y7 B0 ~" x! P& H3 F0 W* k
2)煙燻過的鑊不能再用,所以用舊鑊

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