[甜品] 豆腐忌廉芝士榛子蛋糕

這個超滑溜的蛋糕，做法不難，而且兩小時便做好！
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1.先做餅底， 35克牛油與 70克餅碎搓勻，倒入餅模中壓實，放入雪櫃中雪 15分鐘至硬身。
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" o( g8 ]! H! U" d. m. j2.120克忌廉芝士與 25克糖用電動打蛋器打勻後，加入 50克榛子碎、 180克嫩豆腐茸和 7克已溶魚膠粉拌勻。
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. o) i- ]& \' u" N3 I9 P' M2 @ds-hk.net3.繼續加入 120克已打起的淡忌廉拌勻，倒入餅模中搖平，放入冰格冷藏一個半小時，取出脫模，加上裝飾即可。
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+ K+ M! j& r. n7 Y貼士：想更容易脫模，可用風筒吹暖餅模便可。