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[甜品] 玫瑰忌廉蛋糕

玫瑰忌廉蛋糕

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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" l; r. C# ]9 h6 \; `
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油(已溶)各 20克
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5 {- i6 ]( a% x. S; F: o& K☆夜玥論壇×§玫瑰忌廉:乾玫瑰花 20克、食用色素(紅色)少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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1.先製作玫瑰忌廉,煲滾水,放玫瑰花,以慢火煮 5分鐘,熄火後,冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味,隔去玫瑰,倒出花茶。
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: l: |6 u8 m+ X6 h# ^1 @4 R2 J% \ds-hk.net2.鍋中倒入花茶,開大火,加入砂糖、粟膠拌勻煮沸,轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身,放凉成玫瑰糖漿。ds-hk.net' A* D3 u" ~- O! l! J8 ^

" ?6 u8 S; t( X% B* @. M5 u☆夜玥論壇×§3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身,加入玫瑰糖漿、食用色素,輕輕拌勻,用保鮮紙包好,放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。
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4.雞蛋拂勻,下砂糖,用電動打蛋器打至稠身,分兩次篩入低筋麪粉略拌,加入牛油拌成麪糊,倒入鋪上牛油紙的焗盤中,放入預熱 180℃焗爐,焗 15分鐘,取出成蛋糕。
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5.用心形模印出 3個心形蛋糕,於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉,叠成 3層即可。☆夜玥論壇×§" e, {7 A* c" S

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如愛玫瑰忌廉的味道,可塗更多忌廉於蛋糕上,那就更可口了。

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