[甜品] 雪泡杏仁酪

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \* Z0 w  z0 Z& I
南杏200克
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7 O9 X, W0 g! s; l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區冰糖150克
* S/ t) p2 l! ]$ }2 k% O☆夜玥論壇ק吉利丁片10克
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鬆餅粉75克
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做法：
$ c% _1 L: j/ V; S, x4 B1.將南北杏乾炒出油後加1000c.c.水煮滾，倒入調理機中加少許冷水和冰糖調整甜度打成杏仁汁。ds-hk.net# z' k& A8 \6 D) }0 W
2.用紗布過濾杏仁渣，將杏仁渣留下備用。
5 Y# r# D3 @& E/ k2 C3.取適量杏仁汁加入吉利丁片用打蛋器打勻，倒入杯中冷藏凝固。/ Y- ?- d! h+ x# Q
4.取2顆蛋白打泡加杏仁渣、鬆餅粉和2顆蛋黃和杏仁汁調成麵糊煎成薄餅。
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6.將雪泡淋在杏仁酪上，並和杏仁薄餅一起拌食即可。