[甜品] 紅桑子芝士蛋糕

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餅底材料(8吋)︰
1 A$ W9 F/ N/ k% O, W  F. X無鹽牛油    70克
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/ S- G& r- K" t: c! f. T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區芝士糊材料︰
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糖    60克及30克
; o, }7 P2 w5 w- H* t☆夜玥論壇ק魚膠片       4片 ds-hk.net3 p/ C( s4 h& O: P( `- t* R- h
水         4茶匙
  S( X! u6 u  M: T0 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋           2隻
  _% L: [5 d6 x9 B% J1 X' n6 L$ s8 |. abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源淡忌廉  200克 及90克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 P5 k6 P4 W: a2 r8 V' s
雲呢拿油    少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# r( P. Z: u$ X; m# }! p8 n3 e% ?
Rum酒       少許 1 V- ^+ E( w; C7 H6 h! j$ C- x
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朱古力    少許 ds-hk.net/ x  A: C7 P" B% ]& {% k$ d
時令生果  少許
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製作過程
5 o# y6 R# m+ P( g# `. \☆夜玥論壇ק1.先將oreo餅(可用消化餅代替)打碎，加入已熱溶的牛油，在餅摸內拌勻壓實，放入雪櫃雪硬。
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- B/ t$ D& Q$ [, v9 \+ F☆夜玥論壇ק3.將90克淡忌廉煮滾，倒入已輕拌的蛋黃中 (淡忌廉溫度避免過熱) ☆夜玥論壇ק9 T& Z: H' n4 s8 Z2 ~; n, ~
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4.忌廉芝士和60克糖以打蛋器打至軟滑，再拌入蛋黃漿、少許雲呢拿油及Rum酒。
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5.魚膠片浸軟，加入4茶匙水開勻後隔水坐熱，並拌入芝士糊內。 (留意魚膠溶液不可太熱，微暖即可，否則會容易令芝士糊起粒) ds-hk.net& y3 b' k+ ]" }4 x/ k  T

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7.將餘下的蛋白打至起泡，其後把30克糖分數次加入，打至企身，最後加入芝士糊中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 x0 `7 K  Q" ^: `% r( ?
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8.取出餅底，先倒入一半的芝士糊，唧上紅莓醬(最好唧於蛋糕中央位置，以免影響圍邊的整齊度) 。
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