免焗蛋糕

想

初級天使長

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等級: 14 - 融會貫通

HP(生命值): 10 / 139

MP(魔力值): 1805 / 10256

EXP(經驗值): 93 %

1^# 大中小發表於 2007-2-1 22:08 只看該作者

免焗蛋糕

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法國朱古力慕絲蛋糕
ds-hk.net5 t. M# d: m) R9 S! z* k& V3 R
材料：(1磅)☆夜玥論壇×§5 T! j) k0 q! N) X
黑朱古力120克
蛋黃24克
淡忌廉140克
全蛋22克
RUM酒或拔蘭地酒約一瓶蓋最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y0 w, d1 C  c  o
糖30克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l6 s3 y1 A2 s8 y' h
蛋糕片(即朱古力海綿蛋糕)2片ds-hk.net2 z) w) q4 R) y. K, f
ds-hk.net4 ^# k7 ?/ i0 i; A& b; y, M
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V5 o$ f5 @& \
1. 先將黑朱古力座水溶，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ \& Z4 J* Q" ]* s: N! T
2. 打起淡忌廉，備用。ds-hk.net' g* E  N  b9 B: t( f
3. 先加水煮糖煮沸。(水剛好蓋過糖多一點點，煮至全部起泡即可）☆夜玥論壇×§2 s& _7 Z% L# C% z: _' |& f7 ^
4. 再將蛋黃和全蛋打起*由鮮黃色打至淺黃色)，加(3)打至奶白色後，再加入(1)攪至混合。" p3 V1 q! _/ g1 ?/ o
5. 加RUM酒再加淡忌廉，攪至沒有忌廉粒便成。
6. 將一片朱古力海綿蛋糕片底，再加入朱古力慕絲便可，放在雪櫃2小時後，取出，可再加可可粉。
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士多啤利凍蛋糕☆夜玥論壇×§! `/ P) x- R: E- u/ i

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淡忌廉200ml
士多啤梨容200g☆夜玥論壇×§. }4 Q; @& h  A! b" ^
糖 60-70g（視乎士多啤梨甜唔甜)
魚膠粉 14-15g [蛋糕及o者哩依個人喜好]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 |9 r& V1 m% v" I& o0 s
清蛋糕 1個ds-hk.net, t: Q' v& |0 f1 u; F

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1. 先將所有材料量磅；
2. 淡忌廉同埋糖用打蛋器一齊打起成雪糕狀；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N1 j( i9 R: L1 I
3. 將士多啤梨容連1. 攪拌 ( 注意不需用攪拌機打埋一起 )；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% X2 X+ g5 J+ f% N7 o( Q) c
4. 魚膠粉加清水攪暈再撈埋 2. 一齊攪完後倒入已放蛋糕底之模具內 ( 當然最先放蛋糕在底若鋪?哩要預早先準備 ), 雪2個HR 或一晚後取出再放士多啤利後加JELLY 再雪20MINS就完成5 O4 G8 }8 z: e
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芒果芝士蛋糕一bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M' m" [8 x- O: q1 s/ S$ x) @

餅底材料 :! o6 Z# q) ^$ e" u8 C# ]* F
消化餅150g
牛油(溶化)60g 餡材料 :
芒果(大) 2個
蛋 1隻
忌廉芝士 250g
鮮忌廉半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 I0 |9 J9 ~8 L  D! i
魚膠粉 1 1/2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o# x8 B! z$ L  S
糖 60gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T( Q' |3 [" E0 T' {4 v
冷開水 3湯匙餅面裝飾 :
芒果數片☆夜玥論壇×§  _/ J" K8 ]. ^" N0 {
芒果o者喱粉半包
魚膠粉 1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 m* Y8 B. M0 {: M7 z  k9 _
滾水半杯

做法：☆夜玥論壇×§) [, A9 o* C) F8 @. q6 g2 Z7 p
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V4 N; _* A8 m2 k3 m
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固。
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芒果芝士蛋糕二
0 A, N' i! F  k; \. L: ~
材料：（22cm圓模）ds-hk.net+ D+ `2 a: z3 c

清蛋糕1個
砂糖50克
芒果3大個
熱水1/2杯☆夜玥論壇×§: ?5 F7 w' J# `7 j/ e2 }
忌廉芝士250克3 `6 H* W5 [8 f5 @- w
淡忌廉200克
芒果jelly粉一盒
魚膠粉1湯匙
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做法：: Z+ `/ h& V; b, R; j/ h
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1. 魚膠粉＋ｊｅｌｌｙ粉用熱水拌溶，待凍；
2. 芒果２個攪茸，預先取出３湯匙作裝飾，其餘切粒；
3. 鮮忌廉打起留用（雪返入雪櫃）；ds-hk.net, ?: w% P! u) t: U$ H, Z
4. 忌廉芝士與糖攪至滑身，最後加入ｏ者ｏ里水，芒果茸，鮮忌廉，果粒拌勻；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }* V' t2 R$ a9 U6 v, L: {, y
5. 模內放一層清蛋糕．倒下芝士餡料鋪平，淋上芒果茸，雪至凝結。
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檸香芝士餅- X5 K9 T9 V- z) b
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材料：' Q" n4 z2 c6 G7 M* E! X
忌廉芝士250g
忌廉220gds-hk.net8 U" p% V* {2 l9 X, z
魚膠粉3茶匙
水3湯匙) \3 v* ]* w7 N# v* O4 I- e5 N
雞蛋1隻, v1 C0 |! m& ~& f
糖80克
檸檬汁5茶匙. u7 M! ~* p+ [* o
消化餅140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 d$ w# b. W( {' S0 ~
牛油溶液60g
☆夜玥論壇×§" K9 z, }5 _, F) y- c
做法：
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。+ a5 r9 k7 T% t
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。) G* T! ~& C; _6 w
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
6. 加入忌廉再拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~4 u. ]! E" ?
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。☆夜玥論壇×§6 |( p( V; H" }3 m1 s
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豆腐芝士蛋糕ds-hk.net; }3 v- J  E" f4 ~9 z7 i
　材料：(6吋蛋糕份量)
(放軟身)忌廉芝士 70克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P, J7 C! b% Z& ?1 Q! W
布包豆腐 180克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i  l+ e8 L# w* O2 T) v
糖 25克☆夜玥論壇×§: o. G, o( x+ S( L
魚膠粉 7克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( P$ O! [! q3 l' h6 w
淡忌廉 120克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* I+ \, N2 ]" T# O; X
蛋糕片 1片9 X) r4 e( d, }
椰果肉 30克☆夜玥論壇×§/ ]: S9 @: T' u
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做法：, t4 u6 p( T& m  e
1. 豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 E3 K) E' B; q7 x$ }: s( Y! _
2. 打軟忌廉芝士，加入糖打至軟身。
3. 加豆腐入芝士中，打勻。☆夜玥論壇×§$ L" w8 H8 }& l' F) N/ \4 v
4. 打起淡忌廉。
5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)，攪勻。
6.加入椰果肉至(5)中，攪勻。
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)，雪櫃雪兩小時。

貼士
1.豆腐先用熱水拖一拖，並且秘去部份水份。
2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些，做出來的餅比較滑，但豆腐味不太重。用豆腐的話，做出來的沒有那麼滑，但豆腐味較濃。

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