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[中菜] 肉簪鳳翼球

肉簪鳳翼球

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:fanothers 您是第940個瀏覽者
這是傳統的手工粵菜,以為一定很難做,其實很簡單,只要切去雞翼兩端,去骨再釀 Easy Job!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G+ P/ l9 p( Q! Y! K
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材料☆夜玥論壇×§/ [" @; L( `6 `5 w9 f
雞翼 6隻、冬笋(切絲)/火腿(切絲)各 6條、紹興酒/糖適量、二湯 225毫升、菜心(灼熟) 4條、雞粉/老抽/生粉水各少許、蠔油 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 m6 b& h, T$ E! I- b

6 W6 u7 J  X. x% O' f, kds-hk.net醃料:雞粉/生粉各少許、生抽 1湯匙+ O& G9 B0 s- F2 ]' K; o
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做法
  ?) u% U4 k6 I/ g☆夜玥論壇×§1.雞翼下醃料拌勻,略醃備用。☆夜玥論壇×§& w9 K% D7 c( X% o7 X3 {# ^5 `& L

; V1 r8 O- {# Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.雞翼切去兩端,拔出雞骨,釀入冬笋絲、火腿絲。
( _$ d( }& Z) @) ?; [; Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?0 j+ V& ]; m- x% }: m
3.燒滾油至 80℃,下雞翼炸熟。
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4.鑊內加紹興酒、二湯、糖、雞粉、蠔油、雞翼、老抽,以中火滾起後,以慢火燜 8分鐘,熄火後,加入生粉水埋芡上碟,伴以菜心即可。
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如在家中嫌炸雞翼太麻煩,可改用煎。

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