[西菜] 雜菜釀雞卷伴薯茸

材料ds-hk.net5 j- p9 O, ?& Z, y+ T; ~
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙' e; a4 }& W6 a! f

: M8 C9 D: q' d: O5 |: n' J: X$ O+ Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞扒醃料：鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙! ]/ N& t4 J; o0 D/ N$ n
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薯茸：薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙0 {; `- s* T8 @8 F  N- d
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醬汁：鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許
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) \5 u- k# z  W( y+ J. G% Nds-hk.net做法
5 u* Z3 m$ X* z1 \8 z☆夜玥論壇ק1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。
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% u# `+ i0 G9 k9 X" Z2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。☆夜玥論壇ק& K0 V' M. R; H

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; T$ z! z& Z$ \: @3 C0 {3 E5 t% \9 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j8 d2 s6 R6 }6 j( B, a+ s
4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
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6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。
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& a# O3 `9 }4 i- H☆夜玥論壇ק7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。