冲繩黑糖芝麻燉奶〔已檢〕
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蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
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做法☆夜玥論壇ק$ T R/ v! N; i X
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。ds-hk.net0 f. W% | y. [$ W- F
: I- G3 O4 K) }8 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
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3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。ds-hk.net0 _4 D/ b! ?% F8 v3 d. O# s
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錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。3 m% p% `7 o. n$ I5 f" @) Q/ e
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:59 編輯 ]
