[甜品] 酒釀圓子

酒釀圓子
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材料(4碗份量)
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6 r/ }9 p+ ]0 }☆夜玥論壇ק清水 800 毫升 (做糖水) 5 i) L* h0 ~6 D. }! u7 t. G. |* K
冰糖 適量
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$ r  S3 ]0 A4 O$ U8 X  p製作過程
' N; o8 o' I( a% l+ |9 n1. 糯米粉加入 半杯水，搓成粉糰，粉糰一分為2 ，其中一糰加食用紅色素再搓，把粉糰搓成長條，切成小 圓。  
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2. 燒滾水，下小圓子煮至浮起，舀起圓子，瀝乾水份。
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3. 燒滾 800 毫升水，加入酒釀、糖桂花及適量冰糖，攪入小圓子即成。