桂花糕
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材料：
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• 桂花糖（或糖桂花）1湯匙
9 T2 ]7 h" V9 w! [5 J }' |• 冰糖 90克（可因應個人喜好而增減）
7 L, h4 d: I2 h% r) ]• 魚膠粉 1湯匙 + 1茶匙
8 }" F# X" J, ^8 q3 z• 熱開水 300 毫升
& v* t1 Q0 C7 a w5 o- U/ Hds-hk.net做法：
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1. 把300克水煮滾（煮開）後，調至慢火，放入冰糖煮至完全溶解。
☆夜玥論壇ק9 X+ X* N y) x+ P, Y; k0 V
2. 拌入桂花糖。自己可以試味。試味時，應該是比自己喜歡的甜度，稍微甜一點就可以。因為冷藏後，感覺上甜度會淡一些。
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3. 灑下魚膠粉入糖水中，隨即拌勻，至完全溶解。倒進啫哩模（果凍模型）中，放涼後，可放入雪柜中冷藏至凝結，即成。在放入雪柜前，用牙簽搞勻桂花（因桂花會沉底），讓桂花平均散佈，好看些
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來源:
簡易食譜
