[中菜] 煎餃子

煎餃子ds-hk.net9 P. z% I% k9 N3 Q
材料：- w2 G! V$ u' J, B& L. P. q
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
& m) J% _$ R2 k5 p6 p; i& A( }6 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [2 ?9 t( {4 \/ f1 m
•        韭菜（chives）135克☆夜玥論壇ק  R8 Z6 [& F9 O7 l" d+ M. C
醃料：' q4 U. [2 N( d( Z3 p8 v5 r
•        生抽（醬油）1湯匙 ☆夜玥論壇ק6 j" v3 J6 O( e4 ^6 n  u- K. ^
•        糖 1茶匙 2 i* F9 {8 X( X
•        鹽 1/4茶匙
8 j7 d: n( w; G/ T. E0 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        粟粉（玉米粉）2茶匙 ☆夜玥論壇ק& W- |( O* p8 Z1 V
•        雞粉 1/2茶匙
5 G0 x6 Y" B/ D  r2 T( }* O•        紹興酒 1/2茶匙 ds-hk.net0 d8 D. f9 C3 T7 |
•        麻油 少許
$ l- {6 w8 u; J: {2 p9 A2 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        胡椒粉 少許
9 S- v+ H; e1 I0 m& a0 r$ o, Q做法：☆夜玥論壇ק1 g, H  e6 p/ I! H% X2 E
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; |3 n6 e- E0 a  _! M' s2 T4 R
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y$ {# r/ l$ ], S  u
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•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。
" M1 r1 }! {+ j1 P) ]9 Y5 B☆夜玥論壇ק•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
4 H8 ?4 G" a3 }8 y6 Z2 R8 |' M# sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j/ B& L) d8 g* r5 N# |/ ~
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來源: 簡易食譜