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[中菜] 排骨菜飯

排骨菜飯

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排骨菜飯" }9 X( s. ~2 ]; K/ L' Y
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•        薄豬扒 5塊(約 450克)
% m, k5 Q! p! [5 ~5 X  U; Q) yds-hk.net•        小棠菜 400克
  O2 U( [0 w& xds-hk.net•        白米 2杯
1 p8 P0 P( [5 \6 O+ O6 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        無鹽雞湯 2杯 + 2湯匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! X% o& p9 i) Y: o5 U  Y
•        蒜蓉 2茶匙
0 T" Z/ c  \$ G+ V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•        乾蔥蓉 2茶匙
" P% R: v, Q' c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•        薑片3片
! q- N- p. E# r, N* w* K# p. wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        麻油 少許
# w, j- D3 J6 h- k8 T0 F' ^•        魚露(可以不加)1茶匙
* J5 ^$ |  k+ s/ i0 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醃料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 v1 W( n, I% t; T
•        生抽(醬油)2茶匙 ☆夜玥論壇×§: e1 t( q$ _0 g+ t. P
•        糖 1茶匙
/ G8 g) j- \" ^# h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•        粟粉(玉米粉)1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r: G# l1 H" d1 y0 g( z
•        薑汁 2茶匙
: y7 ^* l# S8 c0 rds-hk.net•        紹興酒 1茶匙 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& z, ^3 g5 A& F* ^, n! M. P( H
•        胡椒粉 少許 : h$ Z6 c, a2 G+ a7 c$ u: W
•        鹽 少許
- U6 T1 x. v- }, M! ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法:
6 X5 k, V2 ~/ Q1 J; H* |ds-hk.net1.        先把豬扒洗凈,瀝乾水份,切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
5 s$ U8 l) @3 o: r- U# E2.        洗凈白米,跟平時煮飯一樣方法,但不加清水,而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯,煮熟成白飯。 9 C2 d+ R  s6 C( w) b1 @* p' N
3.        小棠菜洗凈,徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊,下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟,所以先下鑊,炒至稍軟身,然後把其餘的葉一起下鑊,灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯,煮至七成熟,拌少許麻油。丟掉薑片,瀝乾水份。倒進煮好的白飯中,拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋,備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) }' f( P! ^3 C2 |
4.        燒熱油鑊,下多一點油把豬扒煎熟,兩面轉金黃色,兜起。把豬扒剪開一半(可以不剪,隨自己喜歡)在油鑊中,下蒜蓉和乾蔥蓉爆香,倒回豬扒塊,快手加魚露炒勻。上碟,灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯,即成。
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來源 :簡易食譜

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