排骨菜飯
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排骨菜飯
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4 p8 N/ N2 b; k2 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 薄豬扒 5塊（約 450克）
1 r- r. _6 x5 w" x( M) F• 小棠菜 400克
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( ]; r$ m8 c# j7 Y2 Wds-hk.net• 蒜蓉 2茶匙 $ H M: ?* r& w: G/ \
• 乾蔥蓉 2茶匙 $ e6 I( [0 s9 G" h& E
• 薑片3片
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• 魚露（可以不加）1茶匙 ☆夜玥論壇ק' f0 O0 r% A9 L( N9 N/ {
醃料：☆夜玥論壇ק; |9 l& [' m3 R) T4 l0 X9 u! \
• 生抽（醬油）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; H! c" x( D) z" v
• 糖 1茶匙 ! }7 a5 v: [$ |& g1 x7 j
• 粟粉（玉米粉）1茶匙 ☆夜玥論壇ק+ T4 f8 ]5 Q. M7 \1 z# ^. s( f
• 薑汁 2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% M1 S# E, i9 b+ H# N5 n- h* v
• 紹興酒 1茶匙
# c" S0 L5 y7 o& J9 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區• 胡椒粉 少許
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做法：
- `3 i) ] M6 a; }7 L" J" T! hds-hk.net1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。 ds-hk.net" N5 L5 @! L7 c) ?) z. D
2. 洗凈白米，跟平時煮飯一樣方法，但不加清水，而是加入雞湯。2杯米加2杯雞湯，煮熟成白飯。
- m" z8 M8 L: G' W% s, B! a☆夜玥論壇ק3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
& [% i' ?8 m0 ^+ s5 I$ N+ R9 t Z: }7 {ds-hk.net4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。 ds-hk.net7 c+ ~4 a4 _' i, E% [, j5 r; n
# l; L6 P9 w( U L- B2 V3 Pds-hk.net來源 :簡易食譜
