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初級天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 48
MP(魔力值): 54 / 3188
EXP(經驗值): 88 %
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小 發表於 2012-4-23 17:12 只看該作者
三杯雞翼
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 秋月戒 您是第943個瀏覽者
三杯雞翼
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薑2片 浸汁： ☆夜玥論壇ק" n# E: ?( D9 K% y# q
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糖1杯
Z1 {. L' c1 q) k, n☆夜玥論壇ק水1杯 ☆夜玥論壇ק g5 b9 F* I: T1 g/ A
鹽1茶匙 ds-hk.net$ i% x+ J7 O& ~8 L
做法：
; K# l, q f$ K3 q* Eds-hk.net1. 雞翼洗淨，瀝幹水。 1 h" ?% m8 G! a; u
2. 把適量之水煮滾（水要浸過雞翼面，）放下雞翼煮3分鐘，煮時不要加蓋。倒入筲箕內，用清水冲洗淨。 ds-hk.net5 j4 w+ l+ k. m) q9 U/ Y$ L
3. 再反適量之水煮滾，水要浸過雞翼面，放入雞翼煮滾（不要加蓋），慢火煮15分鐘至雞翼熟，倒在筲箕內，用清水冲洗，洗去肥油，然后反雞翼放冷開水中浸冷，約1小時，取起雞翼，瀝干水。 ds-hk.net/ @' O0 K5 g3 c% b
4. 把雞翼放入大湯碗內。 ☆夜玥論壇ק* q' q) H9 r' y# L. |# r
5. 把浸汁及姜放入鍋內煮滾，待完全冷后，倒入雞翼內，用保鮮紙蓋密，放入冰箱，冷凍12小時便入味。
, ~$ s o) R, R5 a6 r& D/ fds-hk.net6. 雞翼盛碟上，洒下少許芝麻。此雞翼的浸汗需醋、糖、水各1杯，故名。
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來源 : http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe01.htm
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