[甜品] 黃金糕

材料:  椰汁  300mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 A# y9 i  P; p* r
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       鹽  1/4茶匙
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       牛油  20g
  f7 }, `. P1 c! P. ~1 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
/ I, {1 W( p2 ?/ Hds-hk.net       木薯粉 (tapioca starch)  250g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 a$ m: e4 ]5 Y* Y
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       乾酵母 (dired yeast)  5gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 r& d. o* @, Z5 I- _& _* z

. }) p( Y8 z/ |& ~+ M6 [$ ^☆夜玥論壇ק       水  20ml
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       雞蛋  4隻
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1 _- d8 U: }/ t- S. S9 O, I烹調步驟:
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4 V, w0 J8 e1 Q$ {! d. w" d; l% e5 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(1)    牛油隔水座溶, 倒入電飯煲內鍋
9 @/ Q- O" Q4 ^! n! w1 Z9 C8 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net& l; i* p! ?* C) p
(2)    加入椰汁和鹽拌勻
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(3)    逐少逐少加入木薯粉拌勻
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(4)    乾酵母加水拌勻, 置室溫15分鐘至完全溶解最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 `/ `5 O! b0 K  s) p" D$ J

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      **參考打發全蛋的步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# D! [. Q: U: ?

- g  h) c8 `3 @& p3 _☆夜玥論壇ק(6)    將蛋漿和酵母水加入木薯粉漿內拌勻☆夜玥論壇ק$ g4 B  f0 [" T
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(7)    蓋上電飯煲蓋, 啓動電飯煲保溫功能 (keep warm) 讓黃金糕發酵, 發酵其間每15分鐘用刮刀拌勻1次, 全程拌勻4次最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: v" i% m7 x$ R, v- v- x" r

" W1 o' y( r, q4 Q( e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(8)    糕盆塗油, 倒入黃金糕糊, 蓋上保鮮紙讓其發酵1小時, 其間不需攪拌bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s! @2 U2 z( s* n: b( [) @2 w
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(9)    放入已預熱200度焗爐內焗約30分鐘即成最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) v1 b) M3 O$ x4 P: p2 w2 y7 ^
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小貼士:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 }/ K. j( d$ ^2 [! N1 I. j
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(1)    做黃金糕最重要是確保發酵成功, 所以發酵的時間和溫度很重要.電飯煲的保溫功能可維持溫度於攝氏40度左右, 是發酵的最佳時間. 利用電飯煲的保溫功能來做發酵, 可解決因天氣和溫度影響, 而做成發酵不足或發酵過度而變酸的問題.
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" R; o0 G8 n8 k) t# N8 U/ B" G* T: R(2)    初次發酵時, 要每隔15分鐘將粉漿攪動1次, 確保發酵均勻; 粉漿倒入糕盆後, 則不可再攪拌, 這樣做出來的黃金糕才會出現均勻的小孔和坑紋, 吃起來才能鬆軟彈牙.& S8 f* |- O2 A* j/ S

. G7 K# k0 |3 l☆夜玥論壇ק(3)    黃金糕的糖粉多, 容易焗燶, 宜放在焗爐下層烘焗, 若覺得面層顏色夠深, 可在糕面蓋上錫紙, 以免焗燶
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6 P# C- Y* `& x4 jds-hk.net(5)    要知道糕身是否熟透, 可用小刀插入糕中間, 若見到刀沒有沾上麵糊便已熟
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(6)    剛焗好的黃金糕可切厚件馬上吃, 雪凍後則可切成約1cm薄片煎成金黃色.
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