蠔油雞翅〔已檢〕
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食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根ds-hk.net3 b) }- X1 {: t$ W% S
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調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克
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; m8 a; E3 c# M( V6 g( L( Lds-hk.net做法:
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1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 {9 R. m4 k- ~* j) ]
, g( O P- a" G0 ]☆夜玥論壇ק2.另起一熱油鍋，將薑片、雞翅入鍋，以中火翻炒約3分鐘。/ E# U# u8 e2 g) ~& e. [
7 D! e* k& ]$ X2 c, Y+ L' q2 ^9 J$ tds-hk.net3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。ds-hk.net d# v, o% p6 s9 `, p7 l4 W
(冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)
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+ G/ ?* k6 f; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。
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