蠔油雞翅〔已檢〕
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) i: v' \3 _9 `* E) }☆夜玥論壇ק食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根
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) M# E1 B2 A, k$ ]ds-hk.net調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m4 g4 Y# t) v+ |/ _
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1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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6 r+ N1 P6 P: T: e4 P/ ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。
* m* t* }3 I9 S& ~9 F+ z2 m; X6 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)
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8 F" M0 X) P$ W- k6 G) z* v☆夜玥論壇ק4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
