蠔油雞翅〔已檢〕
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食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根
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調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克☆夜玥論壇×§) ]( e% @/ {0 ~; U
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做法:
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1.雞翅洗淨,以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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(冰糖顆粒較大,食材和調味需多翻炒數下,讓冰糖融化。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]