黑胡椒薄片牛排
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1.去骨牛小排用刀背稍稍打薄些,可去除牛肉筋性,煎起來更柔軟好吃。☆夜玥論壇×§2 n5 w6 [( D. l8 f" O* V
四周油花如果過多可先切掉。☆夜玥論壇×§5 A6 R# g5 w: I7 n% \2 M! x4 G- _
8 n& K9 q3 K8 T; `2.先切成3等份,下鍋煎時才好翻面。
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. ]7 |% Z# H% f3 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.切好的牛肉,上面撒上大量黑胡椒粒,直接用手拍打讓黑胡椒更入味。
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4.小火熱油鍋,放入植物性奶油1湯匙,再放入牛肉。
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5.30秒立刻翻面,再撒些海鹽調味,30秒後即可起鍋完成。
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