冷凍芋
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食材:芋頭450克、貳砂糖200克9 l" C5 Q8 i$ Y# c. l$ `& t
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. {4 F7 R/ N* J/ M8 q+ [' n☆夜玥論壇ק1.芋頭削皮，以滾刀切法切成寬度約4公分的塊狀。
, Y% |6 C0 T, l0 I2 ] gds-hk.net 貳砂糖加水1800c.c.煮成糖水。1 T; ~# q/ N/ G- n6 [
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2.芋頭塊以流動清水清洗數次，煮出的芋頭色澤較白、較好看。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ d1 ~, C0 n/ G: l9 q- O
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3.芋頭與貳砂糖水倒入電鍋內鍋，外鍋先倒250c.c.水，按下開關將芋頭湯蒸熟，取出放置室溫放涼。
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/ d: ~; K% ~* B6 h4.放入冰箱中冷藏約12小時，冷凍芋即完成了。
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◎一般糖水作法:
6 k# I+ w% s9 b6 L* p9 O水1600c.c.先入鍋煮滾，糖200克入鍋以中大火煮至滾，隨即轉小火煮30秒即可關火，煮糖水時需不停攪拌讓糖能均勻融於滾水中。
+ `5 e4 k$ @% ]此方法適用於白糖、貳砂糖、黑糖等。
; L5 u$ z8 h) Y7 C# T5 U l若冬瓜糖水比例同上，冬瓜糖入鍋以中大火煮至滾後，需轉小火再慢煮約15分鐘即可。
