[甜品] 薄荷朱古力慕絲

材料
/ f- z! c( P7 _0 t$ }7 r* _ds-hk.net朱古力慕絲：淡忌廉40克、朱古力/砂糖各50克、蛋黃30克、忌廉200克、魚膠片（浸軟）4克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% S4 L$ O! t2 K0 h
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薄荷慕絲：薄荷糖漿4克、薄荷葉碎6克、淡忌廉30克、蛋黃/砂糖各50克、忌廉230克、魚膠片（浸軟）6.2克☆夜玥論壇ק& d0 \1 l1 w0 \/ m9 }% ?9 t

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1.先做朱古力慕絲，淡忌廉煮熱，倒入朱古力，待溶化後加魚膠片，拌勻成朱古力漿。ds-hk.net5 a, x/ A4 L  Y  Z: `) V) g

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3.做薄荷慕絲，淡忌廉以慢火煮熱，加薄荷糖漿和魚膠片拌勻。
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4.將蛋黃和砂糖拂打至滑身，與（3）、薄荷葉碎及忌廉混合成薄荷忌廉，唧入半圓形膠模至一半滿，放入（2），再唧入薄荷忌廉，放入冰格中，待凝固取出，脫模掃上薄荷糖漿即可。