金錢蝦
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(3~4人份)% e, g( T" W( U8 i, X) ^2 M
3 J- ?7 l* o a☆夜玥論壇×§食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙
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$ C( s6 B& a+ x3 J U3 D☆夜玥論壇×§調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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2 w' r0 L7 f, M☆夜玥論壇×§1.蝦仁洗淨後,剖開背部,挑除腸泥。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 Y( L; K3 i$ R7 ]! W
: [& b% x: I- |% O. i9 Y+ a2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。ds-hk.net% i& g1 q' u( N" _
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3.絞肉、蝦泥放入碗中,再加入蛋白,增加兩者結合的緊密度。: K0 k/ F- a" E; @, ?* c' j [' k
2 g4 A6 n5 b6 }! z/ R6 S☆夜玥論壇×§4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。
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4 f# h+ @ M2 k5.起油鍋,將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內,再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- H2 Z0 S1 U X5 i6 Z1 M" Q5 D
: s- G' c4 ^5 J( X( \" O. Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.小火香煎,待表面凝固後,翻面再煎8分鐘就完成了。