[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)% e, g( T" W( U8 i, X) ^2 M

3 J- ?7 l* o  a☆夜玥論壇ק食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙
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$ C( s6 B& a+ x3 J  U3 D☆夜玥論壇ק調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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2 w' r0 L7 f, M☆夜玥論壇ק1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y( L; K3 i$ R7 ]! W

: [& b% x: I- |% O. i9 Y+ a2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。ds-hk.net% i& g1 q' u( N" _
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3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。: K0 k/ F- a" E; @, ?* c' j  [' k

2 g4 A6 n5 b6 }! z/ R6 S☆夜玥論壇ק4.再加入米酒、醬油、胡椒粉、香油、太白粉、青蒜蒜白末攪拌均勻。
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4 f# h+ @  M2 k5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H2 Z0 S1 U  X5 i6 Z1 M" Q5 D

: s- G' c4 ^5 J( X( \" O. Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.小火香煎，待表面凝固後，翻面再煎8分鐘就完成了。