金錢蝦
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x+ j/ i; q- }☆夜玥論壇×§食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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1.蝦仁洗淨後,剖開背部,挑除腸泥。
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2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 d3 O# N! B! E$ j/ ?
z3 R, B2 t, s; v/ {5 s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.絞肉、蝦泥放入碗中,再加入蛋白,增加兩者結合的緊密度。
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- j/ B/ [6 ?; T/ d5.起油鍋,將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內,再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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6.小火香煎,待表面凝固後,翻面再煎8分鐘就完成了。