菠蘿麵包
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材料:
! ?, \2 U# m' Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冷水250cc,高筋麵粉50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J2 V) E) m+ g' ?& u1 ]
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步驟:
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* C" J) J" \/ Q& `( A- Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ u/ r) @- Y3 | j& p+ ^5 L
開始呈現出漩渦狀麵糊就關火最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! }& @4 a: \! j
3.關火繼續攪拌讓水氣散失,稍微涼了就會成團最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 t' F; Y( y9 V8 s" ]
4.放涼後放冰箱可以冷藏3天bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Y9 o: p( p/ p! L* K
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b.菠蘿外皮
$ f! t C" m/ h3 [☆夜玥論壇ק材料:/ u: s5 |1 z5 }7 b
無鹽奶油60g,細砂糖40g,高筋麵粉120g,雞蛋1/2個,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 e$ K5 u1 p3 h$ D6 i! |
(外皮用高筋麵粉會較酥,用低筋麵粉會較軟)
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- r; Y6 ?- s3 i6 x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F! p; B5 M: s; M
1.無鹽奶油放置室溫軟化,高筋麵粉過篩,雞蛋打散取一半
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4 }( n! ^: p1 J2 Q) A( j3 P3 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.再將雞蛋分2次加入攪拌均勻
$ H T3 J6 g8 ~4 a0 R) f- xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將過篩的粉類加入攪拌均勻成團狀6 {3 }. U" w9 _; j
5.包上保鮮膜.放入冰箱冷藏1個小時
" |$ ~2 c# V1 {) |& X5 ?( ?0 vds-hk.net6.冷藏到麵包開始整形之前取出,平均分成8等份搓圓
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c.麵包麵團
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雞蛋1顆(約50g),細砂糖40g,鹽1/4茶匙,牛奶80g,無鹽奶油30g5 U3 P5 [, g4 j
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註:如果使用乾酵母(active dry yeast)使用量請增加1倍,事先放入最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% y! b* C2 I+ ?% ~3 W7 p/ R9 G
配方中溫牛奶(手摸不燙程度)中靜置5分鐘
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- q/ i7 `( I, A7 B" g" xds-hk.net1.將所有材料(奶油除外)倒入鋼盆中攪拌搓揉成為一個不黏手的麵團
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2.將奶油加入繼續攪拌搓揉成為撐的起薄膜的麵團,將麵團滾圓,收口ds-hk.net' c+ Q; `4 s9 i+ W
朝下捏緊放入抹少許油的盆中.☆夜玥論壇ק$ I3 W! y6 [4 Z! S
3.噴一些水蓋上擰乾的濕布發酵1-1.5小時至2倍大.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Q+ \* ]# Q e2 N
(冬天天氣冷,可以將準備發酵的麵團放進微波爐中,裡面再放一杯熱水,
+ q1 G1 Y. l1 f" d 這樣就可以讓麵包發的更好.夏天就直接放在室溫下即可.)
3 s1 q" t- W9 f# T( h" nds-hk.net4.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約75g)
+ }; H( T, ^7 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.菠蘿外皮從冰箱拿出來,分成8等份(每個約30g),桌上灑低筋麵粉避
5 L$ ~2 Y( l! W; u( k最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 免沾粘.每一個菠蘿外皮揉圓,沾上低筋麵粉用橄麵棍桿成大圓片.(若bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f$ j2 K$ E4 I$ x! d5 O4 r/ v& `4 H
覺得沾粘馬上灑低筋麵粉)
' S5 }: B8 e- Z1 \3 V% Q+ s6.將桿好的菠蘿外皮包裹住整個麵團(大小要能完整包住麵團)
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% ~3 l1 w, n( o) x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8.麵團間隔整齊的放入烤盤中,麵團表面噴些水,放烤箱中再發酵60分鐘☆夜玥論壇ק* k# H: ~0 \5 {
(天氣冷烤箱中可以放一杯沸水幫忙提高溫濕度)
( o9 b: e$ V( J: pds-hk.net9.發酵好前10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c☆夜玥論壇ק6 y: E' L9 F5 `: \8 U4 O/ m
10.發酵時間到就在發酵好的麵團表面刷上一層全蛋液
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