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[甜品] 紅豆抹茶果凍〔已檢〕

紅豆抹茶果凍〔已檢〕

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8 I# y  x' D* Q" W  G食材:紅豆50g、抹茶粉2小匙、吉利丁片2片、白糖120g
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" @% d# R/ t8 y8 S) `: R4 f4 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.紅豆加入淹過紅豆的水量,泡水靜置1個晚上。; [* v7 V# F+ t

* s) l& V$ X3 S' V☆夜玥論壇×§2.使用前將紅豆加以清洗,再倒入淹過紅豆的水量,放入電鍋蒸煮,外鍋加約160g水量,待電鍋開關跳起。
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3.蒸煮好的紅豆加入白糖70g、200水,置於瓦斯爐上,開小火並加以攪拌煮至白糖融化,蜜紅豆即完成備用。
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4.吉利丁片泡150g冷水,約30秒至變軟,撈起備用。
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5.抹茶粉加300g水及白糖50g,開小火煮2分鐘,再放入吉利丁攪拌勻。
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2 E, t6 ?5 p) [5 `☆夜玥論壇×§6.將抹茶靜置冷卻5分鐘,倒入模具杯中,每杯倒入抹茶約8分滿即可,完成後放進冰箱冷藏10分鐘。( ~6 W$ B/ B$ C0 p+ z$ ]2 o+ J) x

5 D+ e. d0 U, b3 d4 m4 p☆夜玥論壇×§7.取出已凝固的抹茶果凍,再裝飾蜜紅豆即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:56 編輯 ]

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