[日本菜] 羊肉 Chyan Chyan燒

Chyan Chyan燒（チャンチャン?き）是日本北海道漁民常吃的一道味噌風味鐵板料理，2007年更被日本農林水產省選為北海道代表性的鄉土料理之一。
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羊肉800克、椰菜1/2個、洋葱/紅蘿蔔各1個、青椒/南瓜各1/4個、鹽/胡椒各適量、蒜茸/薑茸各2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- Z( P$ }2 l8 j) C+ D+ G  u1 d) D
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調味料：味噌100克、砂糖/味醂/日本酒各3湯匙、醬油1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }$ W8 W3 h0 _! H
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做法
  D& g- R2 S/ ~9 p" z1 X8 S! [6 r☆夜玥論壇ק1.椰菜、洋葱、紅蘿蔔、青椒切成小件。南瓜切薄片。☆夜玥論壇ק1 a! ?4 O: Y3 _& ~1 E2 z
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2.調味料混合，備用。ds-hk.net- J) X( c5 _" d4 Y6 L
  * 因調味料內有味噌，宜先拌勻，可避免黐底，亦能更易滲入食材中！
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3.燒熱鑊下油，下半份蒜茸爆香，下羊肉、鹽、胡椒炒至七成熟，先盛起。☆夜玥論壇ק8 t, J: ?8 X$ H6 ^/ F
  * 羊肉炒至剛轉色，便可盛起，不然回鑊時便會過熟。ds-hk.net7 R' ~- n7 s/ {$ K" D% |
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4.原鑊下油，下半份蒜茸、薑茸略爆，加洋葱、青椒、紅蘿蔔兜炒，下南瓜、椰菜拌勻，將羊肉回鑊，下調味料拌勻，蓋上蓋以細火煮約3分鐘，完成。