洋風薯仔甜餅
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材料☆夜玥論壇ק- S0 _! m, \+ m1 w: g! K, W
薯仔4個、片栗粉8湯匙、紅豆茸3湯匙、薄荷葉/紅桑子各適量
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9 X; |* ^0 H7 i9 n& _, h! F6 |) i甜糖漿：牛油/味醂/水/砂糖各1湯匙、醬油1/2湯匙
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1.煲滾水，下薯仔烚熟、去皮，壓成茸，逐少加入片栗粉搓勻，並搓成小丸子。ds-hk.net$ F& ^/ \. P; J2 f6 K
* 片栗粉宜逐少加入，搓得均勻外，亦可因應薯仔的濕度而加多減少。
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4 c: p, R( y u4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 * 煎薯仔丸時，要間中搖鑊，色澤均勻外，亦可避免黐底。☆夜玥論壇ק6 y' S* D9 ?6 K: M3 d/ L( l9 ?
2 \; p( D5 D' A3.將紅豆茸搓成丸子，備用。☆夜玥論壇ק) k ^$ O) ? n8 V" Z# x7 v. B
3 I* w+ m3 k4 u. ]9 B7 ~& Y4.將甜糖漿中的醬油、味醂、水、砂糖拌勻。
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5.燒熱鑊，下甜糖漿中的牛油煮溶，放（4）拌勻，煮至稠成甜糖漿。
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6.碟上放上薯仔丸、紅桑子、紅豆茸丸子，淋上甜糖漿，再伴以薄荷葉作裝飾即成。
