[中菜] 彩椒碎米雞

材料：
% ^+ G/ D. j& b& m( }* v3 W' D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞胸肉200公克
4 C) s9 C; m& M6 Z. ~☆夜玥論壇ק紅黃椒各50公克
% M9 S5 M7 G9 a3 s  e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區青椒50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, J- M4 Q. r# f+ k" R
蒜末5公克0 n6 B. ~; |5 T; ]7 S; G) w" V
市售鍋巴50公克
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調味料：
; r7 v, j9 j, x3 O料亭和露(昆布香菇)2大匙
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胡椒粉少許3 l6 P, ^& [" s
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作法：
, U! J; @0 G! T; g% F: o: H7 Zds-hk.net1.雞胸肉切丁狀，放入油鍋中稍微過油；鍋巴放入油鍋中炸酥，備用。
: k  F/ }  h! A2.青椒、紅黃椒皆切菱形狀後，放入沸水中汆燙後取出備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* q9 w" }1 s3 F2 P
3.熱鍋，放入蒜末爆香後，加入所有調味料炒勻，再加入其餘材料(鍋巴除外)，以大火炒勻後盛盤。☆夜玥論壇ק( ]% W' o4 p7 u; L3 f& n- f$ S
4.將鍋巴撒在雞丁上拌勻即可。ds-hk.net; I% J  f) N- g9 V
註：鍋巴可先敲成小塊後再炸，能炸得更快更漂亮。