[中菜] 彩椒碎米雞

材料：
3 {  o% o+ s7 x+ m3 m2 `* f  Rds-hk.net雞胸肉200公克 - N5 O; P7 i/ x+ N7 M7 {' [7 |
紅黃椒各50公克
9 c6 E  o' c" U4 R4 |☆夜玥論壇ק青椒50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F+ [+ o% X" Z2 w2 ^
蒜末5公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, \/ p. F" D( h4 ]# v
市售鍋巴50公克☆夜玥論壇ק% R- v" y; J* }1 d: W/ l
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調味料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 `; o& S' `/ j/ ]
料亭和露(昆布香菇)2大匙
0 M+ U6 W  j5 O, t水1/2大匙☆夜玥論壇ק" R4 ]5 h4 j' s. \7 X. Q
胡椒粉少許; m3 K# ]7 f/ \& L. l
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作法：☆夜玥論壇ק  j4 g' E1 u. G
1.雞胸肉切丁狀，放入油鍋中稍微過油；鍋巴放入油鍋中炸酥，備用。ds-hk.net9 p+ p+ @9 p' S, E  b
2.青椒、紅黃椒皆切菱形狀後，放入沸水中汆燙後取出備用。
$ c1 `1 j4 z. x1 C" Kds-hk.net3.熱鍋，放入蒜末爆香後，加入所有調味料炒勻，再加入其餘材料(鍋巴除外)，以大火炒勻後盛盤。
7 z* R! T4 Y8 ~3 r" m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將鍋巴撒在雞丁上拌勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 b0 V0 j- ?! V9 `  F
註：鍋巴可先敲成小塊後再炸，能炸得更快更漂亮。