荔枝布甸〔已檢〕
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材料☆夜玥論壇ק- Z+ J1 p2 K G8 H$ O5 O
水50毫升、荔枝果茸20克、糖7克、魚膠粉5克、蛋白56克、忌廉（打起）25克
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1.將荔枝果茸和水拌勻煮熱，下5克糖及魚膠粉拌至完全溶化。☆夜玥論壇ק8 S- E' j' l# T0 f6 M, Y4 J
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2.蛋白、餘下的糖打起，加入（1），慢慢拌入忌廉成布甸混合物。☆夜玥論壇ק) Q( p6 G# V4 o! _4 d2 C% ]
; B) P. T0 H/ S/ i☆夜玥論壇ק3.將布甸混合物倒入布甸模內，放入雪櫃雪2小時至凝固，脫模後放上裝飾即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]
